নাগা মরিচের চাটনি
আগুনঝরা স্বাদের রাজা, নাগা মরিচ, যখন চাটনির রূপ নেয়, তখন তা এক অভূতপূর্ব অভিজ্ঞতা তৈরি করে। এই চাটনিতে রয়েছে নাগা মরিচের তীব্র ঝাল, যা প্রতিটি কামড়েই স্বাদে এনে দেয় এক দুঃসাহসিকতার অনুভূতি। এর সঙ্গে যোগ করা হয়েছে সুগন্ধি মশলার মিশ্রণ ও লবণ-গুড়ের ভারসাম্য, যা চাটনিটিকে আরো মনোমুগ্ধকর করে তোলে।
নাগা মরিচের চাটনি ভাত, পরোটা, বা ভাজা-পোড়ার সঙ্গে যেমন মানায়, তেমনই স্ন্যাকসের সঙ্গে এটি এক অনন্য সংযোজন। এটি শুধু স্বাদের জন্য নয়, বরং তীব্রতার জন্য যারা রান্নাকে ভালোবাসেন, তাদের জন্য একটি আবশ্যিক রেসিপি।
প্রতিটি চামচেই যেন রয়েছে উত্তরের পাহাড়ি অঞ্চলের ঐতিহ্যের ছোঁয়া। ঝালের ভালোবাসা প্রকাশের এক অপরূপ মাধ্যম এই চাটনি।
Reviews
There are no reviews yet.